تُعتبر الحَرْسُ
المَشْحُورُ جزءًا من مَا يُعرف بالہاٹ سپین، الذي لُدَ في إيران
قديمًا. وُلد هذا القمح بحيث يكون مائلًا إلى الع
سل ??الكيمياء، مما يعطيه طعمًا وقدرة فريدة. يُستخدم في
المطبخ كقاعدة لخليطات عديدة، مثل ا
لحلوة و
المنسفج.
باختصار، يُعتبر الحَرْسُ
المَشْحُورُ أكثر من مجرد قمح: هو رؤية إلى الثراء والتراث ال
ثقافي الذي يحمل معه. كل نكهة وطعم للہاٹ سپین هي مُدِفعة لمسار فني و
ثقافي يعتمد على الأصالة والابتكار.
